Организаторами мероприятия выступают Министерство промышленности и торговли России, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Правительство Новосибирской области, Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
Форум станет ключевой площадкой для обмена опытом и диалога между профессионалами ритейла, представителями бизнеса и власти, ведущими экспертами рынка, лидерами отрасли торговли и специалистами в области электронной коммерции. Участников Форума ждет 3-дневная насыщенная деловая программа, в рамках которой пройдут экспертные и аналитические сессии, панельные дискуссии, круглые столы, презентации и мастер-классы.
Деловая программа охватит актуальные направления ритейла, включая потребительские тренды, стратегии и практики регионального рынка, новые цифровые решения для ритейла, развитие элементов HoReCa в продуктовом ритейле и многое другое. Ключевым событием Форума станет пленарное заседание «Ритейл нового времени: задачи, стратегии и практика регионального рынка» с участием федеральных и региональных органов власти.
В рамках Форума будет представлена экспозиция товаропроизводителей Новосибирской области, занимающихся производством и переработкой локальных продуктов, а ведущие рестораторы региона проведут мастер-классы по приготовлению уникальных блюд с использованием локальных продуктов.
Одновременно на площадке выставочного комплекса пройдет международная выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя 2024». Сибирская продовольственная неделя – масштабный проект, объединяющий ритейл и HoReCa. В выставке примут участие более 175 производителей и поставщиков продуктов питания, напитков и оборудования из регионов России, Казахстана, Узбекистана, Китая и Монголии.
На «Сибирской продовольственной неделе» пройдет премьера главного отраслевого мероприятия для хлебопекарного и кондитерского искусства в восточной России - Территория «Bakery Siberia». В рамках деловой программы пройдут круглый стол «Хлебопечение: проблемы и пути развития отрасли», рабочие кейсы «Путь успеха», «Про ингредиенты» и другие образовательные и профессиональные сессии. В рамках конкурсной программы состоятся специализированные кулинарные конкурсы «Золотая медаль выставки 2024», «Сибирская марка. Народный выбор» - «Хлеб «Бородинский», «Золотой эклер», «Сувенирный пряник Сибири», «Сибирский пирог». Показать своё мастерство на Bakery Siberia приглашают хлебопекарные и кондитерские производства, торговые сети, рестораны и кафе, а также студентов профильных учебных заведений.
Форум состоится 4-6 декабря 2024 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Станционная, 104. МВК «Новосибирск Экспоцентр».
Ознакомиться с программой и следить за обновлениями можно на официальном сайте форума «Дни ритейла в Сибири» https://siberia.retaildays.ru/
Для участия необходима регистрация по ссылке https://lk.siberia.retaildays.ru/reg/